|
|
Faisan Braboccone
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 fazantenhaan, 7 stronkjes witloof, boter,nootmuskaat, peper en zout
Voorbereiding:
Kuis het witlof. Steek 1 stronk in de fazant
Bereidingswijze:
Braad de fazant gedurende een uur.
Bak of stoof het witlof met p&z en nootmuskaat.
Neem de fazant uit de pot (hou warm),giet het braadvet weg en giet nu het witlof met
vocht in de pot. Laat nog een minuutje stoven. Leg het witlof op een schotel met de
versneden fazant erop.
|
|
|